Viaggiando a piedi le cose si vedono meglio. É come rallentare le immagini di un film. Sono in un centro storico, non cito la città tanto la “scena” é frequente, nei 22.000 centri storici italiani. Ora vedo un’insegna antica, quasi d’altri tempi, decorata. Leggo la scritta: “forno, pane e pizza”. Sento il profumo, avvolgente, che guida residenti e turisti, senza indicazioni. Ieri era chiuso. Mi avvicino e vedo un foglio, scritto a mano: “abbiamo chiuso”. Come “chiuso”! Era il vero evento, quel profumo! Argo, 13 novembre 2020 (Foto da Google: Accademia delle insegne antiche).
Il profumo delle antiche panetterie: il vero evento nei centri storici.
